おひとりさまのお弁当

朝6時。ごま油の香りがキッチンに広がると、ちょっとだけ心が落ち着きます。主役は豆腐かまぼこ。 冷凍ハンバーグと酢漬け野菜のおかずで栄養バランスも◎。「今日も、元気でいきましょ！ わたし」　と願いながら詰めたお弁当。お弁当の「そらまめ」旧ネー...

おはようございます。１０時間ぶっとーしで寝たそらまめです。　玄米だけタイマー予約セット、おかずは作り置きしていたもの。ピーマンと人参の塩昆布漬けは千切りして塩昆布と鰹節をあえて冷蔵庫に寝かすだけ。写真にこっそり写ってる赤いもの、かぼちゃと人...

お弁当作りを始めて、気づけば27年が経ちました。毎日誰かのために、何かしらのお弁当を作り続けてきました。「お弁当作りって大変そう…」「お弁当に入れるものが何もない…」「バランスのいいおかずが浮かばない…」そんな声をよく耳にします。でもね、正...